Vianočné medovníky rýchlo a zdravo
16.december 2021
Sviatky radosti a pokoja už nezadržateľne klopú na dvere. Počas Vianoc zvykneme konečne vypnúť a oddýchnuť si v kruhu najbližších. Obklopení rodinou a priateľmi…
29. január 2021
Poznáte zdravé energetické tyčinky FlapJack vyrobené z ovsených vločiek? Športovci a skúsení turisti na ne nedajú dopustiť. Dokážu rýchlo zasýtiť a doplniť sily pri náročných športových výkonoch a expedíciách.
Kvalitný zdroj energie
FlapJack môže byť plnohodnotným jedlom na horách, ale aj zdrojom energie. Obsahuje pomerne málo bielkovín a veľa zložitých sacharidov. Nie je preto zdrojom rýchlej energie, naopak, povzbudí vás k vytrvalostným výkonom a je neodmysliteľným partnerom viacdňových výletov v prírode.
Prečo ovsené vločky?
Oproti pšenici sú ovsené vločky výživnejšie a výdatnejšie. Obsahujú tiež viac bielkovín, tuku a sacharidov. Vďaka svojej štruktúre sa vstrebávajú veľmi pomaly, takže energiu do ľudského organizmu uvoľňujú postupne.
FlapJack je obľúbený predovšetkým vo Veľkej Británii a v Spojených štátoch, ale prvé komerčne predávané produkty už nájdete aj v slovenských supermarketoch a na benzínových pumpách.
My vás naučíme pripraviť si túto pochúťku u vás doma s použitím surovín, ktoré máte práve po ruke. Tyčinka by mala byť krehká a na rozdiel od granoly aj mäkká. Recept je možné vylepšovať a ingrediencie obmieňať podľa chuti. Základnou zložkou ostávajú len ovsené vločky.
Budete potrebovať:
- 5 polievkových lyžíc medu
- 500 gramov ovsených vločiek
- 150 gramov masla
- 1 vajce
- 2 banány
- štipka soli
V prvom kroku si predhrejeme rúru na 180 stupňov a pripravíme si plech s papierom na pečenie. Ovsené vločky najprv nasypeme do misky. S pomocou rúk ich popučíme, nie však na úplnú múku. Vo vodnej kúpeli alebo v mikrovlnke rozpustíme maslo s medom a štipkou soli. Medzitým v ďalšej miske za pomoc vidličky urobíme z banánov kašu.
K ovseným vločkám primiešame rozpustené maslo a med a pridáme tiež banány a jedno celé vajce. Všetko poriadne zmiešame, až sa nám vytvorí jednotná hmota.
Túto hmotu dáme na plech s papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme a vytvarujeme. Výsledná výška by mala byť okolo dvoch centimetrov. Plech vložíme do rozohriatej rúry na približne 20 až 25 minút. FlapJack je hotový v momente, keď okraje začnú trochu hnednúť.
Kreativite sa medze nekladú
Tento recept môžete ďalej vylepšovať a do zmesi pridávať rôzne druhy orechov, kokosové vločky alebo sušené ovocie. FlapJacky môžete vylepšiť aj chutnou čokoládovo-jogurtovou polevou, ktorá vás vďaka rýchlym cukrom spoľahlivo povzbudí.
Na polevu potrebujeme:
- 200 gramov bielej čokolády
- 150 gramov bieleho jogurtu
Vo vodnom kúpeli roztopíme bielu čokoládu a pomaly primiešavame neochutený biely jogurt. Vzniknutú zmes vylejeme na upečený FlapJack a rovnomerne rozotrieme. Necháme vychladnúť aspoň dve hodiny a po stuhnutí naporcujeme.
Finálny produkt nám v chladničke vydrží čerstvý aj viac ako desať dní. Vy si ho môžete pribaliť ako olovrant do práce, na turistiku alebo len tak, keď dostanete chuť.
Autori: Michal Haviar & Darina Sklenárová
Ďalšie tipy na čítanie
Nabite sa energiou s jesennými smoothie receptami
21. október 2021
Prichádza jeseň a s meniacim sa ročným obdobím dochádza aj k nevyhnutným zmenám počasia. Horúce letné dni nahrádza postupné schladzovanie a príchod zimy. Ak ste náchylní na tieto…
Recept na zdravú tekvicovú polievku
21. október 2021
Symbolom jesene nie je len opadané lístie, ale aj tradičné jesenné plodiny, ktoré sa s odchodom leta začínajú objavovať v našej kuchyni. Osviežujúca studená…
Zdravé pizzové cesto 2x inak
26. 7. 2021
Vedeli ste, že približne 17 % všetkých reštaurácií na svete sú pizzérie a ročne si ľudia objednajú viac ako 5 miliárd donášok v typickej štvorcovej krabici? Táto talianska pochúťka…